Keto, Low Calorie, and
Recipes
101 authentic Italian recipes - better with Pete's.
⏱ 70 minFettuccine al Ragù di Cinta Senese
Fettuccine with Cinta Senese Pork Ragù
⏱ 95 minFettuccine all'Anatra
Fettuccine with Duck
⏱ 70 minFettuccine alla Lepre
Fettuccine with Hare
⏱ 45 minFriggione con la Pasta
Pasta with Friggione Sauce
⏱ 25 minInsalata di Pasta
Pasta Salad
⏱ 15 minPasta al Tartufo
Truffle Pasta
⏱ 55 minPasta alla Montecarlo
Pasta in the Monte Carlo style
⏱ 25 minPasta alla Pastora
Shepard's pasta
⏱ 25 minPasta alla Zozzona
Pasta in the messy style
⏱ 15 minPaglia e Fieno
Straw and hay
⏱ 30 minPasta ai Funghi
Pasta with mushrooms
⏱ 20 minPasta ai Quattro Formaggi
Pasta with four cheeses
⏱ 25 minPasta Prosciutto e Piselli
Pasta with Prosciutto & Peas
⏱ 35 minLinguine al Cartoccio
Linguine in Parchment
⏱ 30 minPasta allo Scarpariello
Pasta in the shoemaker's style
⏱ 17 minFettuccine all'Abruzzese
Fettuccine Abruzzo Style
⏱ 22 minFettuccine al Salmone Affumicato
Fettuccine with Smoked Salmon
⏱ 75 minFettuccine al Cinghiale
Fettuccine with Wild Boar
⏱ 17 minFettuccine al Burro
Fettuccine Alfredo
⏱ 35 minPasta al Forno
Baked pasta
⏱ 30 minPasta con Salsiccia e Cavolo Nero
Pasta with Sausage & Tuscan Kale
⏱ 25 minPasta Funghi e Piselli
Pasta with Mushroom & Peas
⏱ 60 minPasta Incasciata
Layered Pasta or Baked Pasta Casserole
⏱ 20 minPasta con i Peperoni Cruschi
Pasta with Crispy Peppers
⏱ 45 minPasta con la Trippa
Pasta with Tripe
⏱ 35 minLinguine all'Astice
Linguine with Lobster
⏱ 20 minLinguine Arrabbiata
Angry or Fiery Linguine
⏱ 25 minLinguine con Acciughe e Briciole al Profumo di Limone
Linguine with Anchovies & Lemon-Infused Breadcrumbs
⏱ 25 minLinguine Rosso di Mazara
Linguine with red prawns from Mazara
⏱ 20 minPasta con Crema di Tartufo Nero
Pasta with Black Truffle Cream
⏱ 40 minFrutti di Mare
Fruits of the Sea
⏱ 25 minOrecchiette con le Cime di Rapa
Orecchiette with broccoli rabe
⏱ 25 minPasta al Tonno
Pasta with Tuna
⏱ 20 minPasta alla Caprese
Pasta in the Capri Style
⏱ 40 minPasta alla Checca
Pasta in the Checca Style
⏱ 45 minRagù alla Salsiccia
Sausage Ragù
⏱ 30 minPasta e Fagioli
Pasta & Beans
⏱ 40 minPasta e Fagioli con Cozze
Pasta & Beans with Mussels
⏱ 20 minPasta en Brodo
Pasta in Broth
⏱ 25 minPasta alla Eoliana
Pasta in the Aeolian Style
⏱ 20 minPasta alla Gricia
Pasta with Guanciale and Pecorino Romano
⏱ 30 minPasta alla Norcina
Pasta in the Norcia style
⏱ 35 minPasta alla Norma
Pasta in the Norma style
⏱ 25 minPasta Puttanesca
Comes from the Italian word "puttana," which translates to "prostitute"
⏱ 20 minPesto alla Genovese
Italian basil pesto
⏱ 25 minPesto alla Siciliana
Sicilian pesto
⏱ 20 minPesto alla Trapanese
Trapanese Pesto
⏱ 20 minPasta â Paolina
Paolina's Pasta
⏱ 15 minPasta ai Semi di Papavero
Pasta with poppy seeds
⏱ 25 minPasta al Agrodolce
Sweet & sour pasta
⏱ 35 minPasta con Pesce Spada
Pasta with Swordfish
⏱ 25 minPasta con Puntarelle Cotte
Pasta with Cooked Puntarelle
⏱ 15 minPasta al Limone
Pasta with lemon
⏱ 40 minPasta Bolognese
Pasta with Bolognese sauce
⏱ 25 minPasta al Nero di Seppia
Squid Ink Pasta
⏱ 25 minPasta c'Anciuova e Muddica Atturrata
Pasta with anchovies & toasted breadcrumbs
⏱ 25 minPasta con Shrimp Scampi
Pasta with Shrimp Scampi
⏱ 20 minPasta al Pesto
Pasta with Pesto
⏱ 20 minPasta Cacio e Uova
Cheese & egg pasta
⏱ 20 minPasta al Pesto di Pistacch
Pasta with Pistachio Pesto
⏱ 30 minPasta al Sugo Finto
Fake Sauce Pasta
⏱ 25 minPasta Carbonara
"Carbonara" comes from the Italian word "carbonaro," which means "charcoal burner," suggesting its origin among Italian charcoal workers
⏱ 35 minPasta chî Sàrdi
Pasta with Sardines
⏱ 30 minPasta chi Vrocculi Arriminati
Pasta with Arriminati Broccoli
⏱ 20 minPasta Pomodoro
Tomato Pasta
⏱ 35 minPasta Primavera con Gamberi
Spring Pasta with Shrimp
⏱ 40 minPasta con le Sarde
Pasta with Sardines
⏱ 20 minPasta con mollica e peperoni cruschi
Pasta with Breadcrumbs & Crispy Peppers
⏱ 20 minPasta con Nduja
Pasta with Nduja
⏱ 35 minSpaghetti alla Busara
Spaghetti in the Busara style
⏱ 20 minSpaghetti all'Ubriaco
Drunken spaghetti
⏱ 30 minSpaghetti all'Assassina
Assassin's spaghetti
⏱ 30 minSpaghetti all'Amatriciana
Spaghetti with tomato and bacon
⏱ 20 minSpaghetti al Sugo di Salmoriglio
Spaghetti with Salmoriglio Sauce
⏱ 20 minSpaghetti al Pomodoro Crudo
Spaghetti with Raw Tomato Sauce
⏱ 20 minSpaghetti al Nero di Seppie
Spaghetti with Squid Ink
⏱ 20 minSpaghetti ai Ricci di Mare
Spaghetti with Sea Urchin
⏱ 15 minSpaghetti Aglio e Olio
Spaghetti with Garlic & Oil
⏱ 25 minShrimp Fra Diavolo
Shrimp Brother Devil
⏱ 45 minRagù Napoletano
Neapolitan Style Meat Sauce
⏱ 45 minRagù Bolognese
Bolognese Sauce
⏱ 50 minVesuvius al Ragù di Salsiccia
Vesuvius with sausage ragù
⏱ 25 minSugo di Noci
Pasta with walnut sauce
⏱ 20 minSpaghetti con la Colatura di Alici
Spaghetti with anchovy sauce
⏱ 20 minSpaghetti con la Bottarga
Spaghetti with dried & salted fish roe
⏱ 35 minSpaghetti allo Scoglio
Spaghetti with mixed seafood
⏱ 25 minSpaghetti alle Vongole in Bianco
Spaghetti with clams in white sauce
⏱ 30 minSpaghetti alle Vongole
Spaghetti with clams
⏱ 35 minSpaghetti alla Vesuviana
Spaghetti in the Vesuvius style
⏱ 25 minSpaghetti alla Siracusana
Spaghetti in the Syracuse style
⏱ 25 minSpaghetti alla Nerano
Spaghetti from Nerano
⏱ 30 minSpaghetti alla Cipolla
Spaghetti with onion
⏱ 15 minSpaghetti alla Carrettiera
Cart driver's spaghetti
⏱ 40 minPenne Genovese
Penne in the Genovese style
⏱ 20 minPenne con Salsa Verde
Penne with green sauce
⏱ 30 minPenne Boscaiola
Woodcutter's penne
⏱ 25 minPenne alla Vodka
Penne with vodka
⏱ 30 minPenne alla Pera
Penne with pear
⏱ 20 minPenne alla Besciamella
Penne with béchamel sauce
⏱ 35 minPenne al Sugo di Carne
Penne with meat sauce
⏱ 15 minCacio e Pepe
Cheese & Pepper
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